Serveur en Restauration Traditionnelle H/F - ESCO Rouen

ESCO - École Supérieure de Commerce de l'OuestL'ESCO est un établissement d'enseignement supérieur spécialisé dans les formations commerciales, administratives et managériales, conçu pour répondre aux besoins réels des entreprises et aux parcours individualisés des apprenants.?? Une école tournée vers l'employabilitéLes formations ESCO sont construites autour de compétences opérationnelles, immédiatement mobilisables en entreprise. Les enseignements sont assurés par des professionnels issus du terrain, garantissant une approche concrète et actuelle des métiers.?? Entrée / sortie permanenteL'ESCO propose un fonctionnement en entrée et sortie permanente, permettant d'intégrer une formation tout au long de l'année. Cette souplesse facilite les reconversions, les reprises d'études et les parcours non linéaires.?? Un accompagnement individualisé et exigeantChaque apprenant bénéficie d'un suivi personnalisé :accompagnement à la recherche d'entreprise,préparation aux entretiens,suivi pédagogique et professionnel régulier,lien constant avec les entreprises partenaires.L'ESCO place la réussite et la sécurisation des parcours au coeur de son modèle.?? Une ouverture et une différenciation fortes : la LSFL'ESCO intègre l'enseignement de la Langue des Signes Française (LSF) dans certains parcours, affirmant son engagement en faveur de l'inclusion, de l'accessibilité et de l'ouverture aux différences. Cette compétence constitue également un véritable atout professionnel.?? Une implantation territoriale stratégiquePrésente sur plusieurs sites, l'ESCO s'inscrit pleinement dans les dynamiques économiques locales et travaille en étroite collaboration avec les acteurs du territoire.ESCO - Former avec exigence, accompagner avec engagement, insérer durablement.
Aimez-vous le contact avec la clientèle et le service soigné à table ?Chez ESCO Rouen, établissement de restauration traditionnelle, vous participez à l'expérience gastronomique d'une clientèle exigeante et fidèle. Vous évoluez dans une salle élégante où rigueur et sens du détail font la différence.Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et les autres serveurs pour assurer un service fluide et précis. Vous veillez à la présentation des plats, à la coordination entre la salle et la cuisine, et au confort des convives tout au long du repas.Vos principales missions sont les suivantes :- Préparer la salle avant le service et vérifier la mise en place- Accueillir les clients, les installer et présenter la carte- Prendre les commandes avec précision et transmettre en cuisine- Servir les plats et boissons selon les règles de l'art- S'assurer de la satisfaction des clients pendant le repas- Dresser et débarrasser les tables avec méthode- Encaisser et clôturer les additions en fin de serviceCe poste demande rigueur, sens du service et goût du travail bien fait. Vous devez savoir gérer plusieurs tables en même temps sans précipitation, tout en maintenant un haut niveau de qualité et d'attention. Vous évoluerez dans un cadre respectueux, au contact direct des clients et au sein d'une équipe soudée.

Vous appréciez le service en salle et savez maintenir une présentation irréprochable. Votre attitude professionnelle inspire confiance et sérénité, même lors des périodes de forte affluence.- Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou en hôtellerie-restauration- Maîtrise des techniques de service à l'assiette et au plateau- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Excellentes qualités relationnelles et sens du contact client- Capacité à travailler en équipe et à coordonner avec la cuisine- Gestion efficace du temps et des prioritésUne présentation soignée et un langage courtois sont indispensables. Vous savez vous adapter au rythme du service, tout en conservant calme et précision. Votre sens de l'accueil et votre rigueur feront la différence.

• Service client
• Sens du relationnel
• Norme QHSE
• Service en salle
• HACCP