Cuisinier Temps Partiel H/F - Ettic Normandie

L'oeuvre Normande des mères recherche un cuisinier F/H à temps partiel pour le CAUCD Rue Saint Maur à Rouen.

- Préparer des repas équilibrés et variés pour les résidents en respectant les contraintes alimentaires spécifiques (régimes, allergies, etc.).
- Epluchage, coupe, confection et cuisson selon les normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la coordinatrice logistique.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer et accompagner les résidents lors d'ateliers culinaires participatifs, afin de favoriser leur autonomie et leur réinsertion.
- Assurer l'entretien quotidien de la cuisine et des équipements

- Expérience en restauration collective, de préférence dans le secteur social ou médico-social.
- CAP cuisine
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (ex. : diabète, allergies, etc.).
- Maîtrise des normes HACCP.
- Sensibilité aux enjeux sociaux et capacité à interagir avec des publics en difficulté.
- Dynamisme, autonomie, et capacité à travailler en équipe.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

• Diététique
• Norme QHSE
• Dynamisme
• Autonomie
• HACCP
• Normes d'hygiène