Cuisinier-Cuisinière H/F - Oeuvre Normande des Meres

L'Œuvre Normande des Mères (ONM), association du secteur social et médico-social, recrute pour le C.H.R.S. « CAUCD » du territoire de Rouen :

1 Cuisinier-ère (H/F) - CDI temps partiel (0.50 ETP)

MISSIONS

Dans le respect du cadre législatif et du projet d'établissement, des règles d'hygiènes et de sécurité, vous êtes amené à :
Préparer des repas équilibrés et variés pour les personnes hébergées en respectant les contraintes alimentaires spécifiques (régimes, allergies, etc.).
Eplucher, couper, confectionner et cuire selon les normes d'hygiène et de sécurité.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la coordinatrice logistique.
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Encadrer et accompagner les résidents lors d'ateliers culinaires participatifs, afin de favoriser leur autonomie et leur réinsertion.
Assurer l'entretien quotidien de la cuisine et des équipements.

PROFIL RECHERCHE
- Expérience en restauration collective, de préférence dans le secteur social ou médico-social
- CAP cuisine
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (ex. : diabète, allergies, etc.)
- Maîtrise des normes HACCP
- Sensibilité aux enjeux sociaux et capacité à interagir avec des publics en difficulté
- Dynamisme, autonomie, et capacité à travailler en équipe

INFORMATIONS SUR LE POSTE

Contrat à durée indéterminé à temps partiel 17.50h/semaine, à pourvoir à partir au 15 septembre 2026
Horaires réguliers avec travail 1 samedi sur 2
Rémunération selon la Convention Collective 51
Poste basé à Rouen, sur Saint Maur

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Normes HACCP

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement social

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Créativité
• Norme QHSE
• Dynamisme
• Autonomie
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène