Directeur d'Exploitation H/F - France Travail

À propos de l'entrepriseNotre groupe est un acteur de référence dans le secteur des fruits et légumes en Normandie. Alliant passion du produit et sens du service, notre activité est pilotée par un dirigeant unique et se développe sur deux axes complémentaires : un réseau de 7 magasins de détail bien implantés en Seine-Maritime et une activité de demi-gros dédiée à une clientèle de restaurants et de collectivités.Pour piloter notre outil logistique, optimiser nos approvisionnements et seconder le chef d'entreprise, nous recherchons notre futur(e) Directeur / Directrice d'Exploitation pour travailler en étroite collaboration et en binôme avec notre Directeur des Ventes. À court ou moyen terme, ce poste clé a vocation à évoluer vers une association ou une reprise globale du groupe.Vos MissionsEn lien direct avec le Dirigeant et en tandem permanent avec le Directeur des Ventes, vous aurez la responsabilité globale de la supply chain, des achats et du fonctionnement opérationnel des sites. Vos missions se divisent en trois grands piliers :- Gestion Commerciale & Achats : Assurer le sourcing et les achats de fruits et légumes, en garantissant le meilleur rapport qualité/prix et une parfaite adéquation avec les besoins remontés par le Directeur des Ventes. Négocier auprès des producteurs et fournisseurs. Prendre en charge les approvisionnements stratégiques en vous rendant régulièrement au Marché International de Rungis (travail de nuit à prévoir pour les achats sur le carreau).- Pilotage Opérationnel Multi-Sites (Retail & Demi-Gros) : Superviser et optimiser le fonctionnement quotidien des 7 magasins de détail en Seine-Maritime. Garantir la qualité et la fraîcheur des produits livrés à l'activité Demi-Gros (Restauration commerciale, collective, traiteurs) pour répondre aux exigences des clients.- Logistique & Management : Coordonner la chaîne logistique globale, de la réception des marchandises jusqu'à la livraison finale aux clients professionnels et aux magasins. Encadrer, motiver et fédérer les équipes sur le terrain (responsables de magasins, préparateurs, chauffeurs). Votre ProfilHomme ou femme de terrain, vous possédez une véritable âme d'entrepreneur et le souhait de vous investir pleinement dans l'avenir d'une structure.- Expérience obligatoire : Vous justifiez d'une expérience exigée et réussie dans le secteur des fruits et légumes (grossiste, grande distribution, réseau de magasins ou secteur primeur). Une parfaite connaissance du produit est indispensable.- Esprit d'entrepreneur : Vous recherchez un projet professionnel de grande envergure avec l'ambition de devenir associé ou de reprendre une entreprise florissante.- Esprit d'équipe : Vous savez travailler en totale synergie avec un Directeur des Ventes (partage d'informations, fluidité achats/ventes).- Compétences : Vous connaissez le fonctionnement du marché de Rungis et comprenez les contraintes logistiques liées à la RHD et au retail.- Qualités : Leader naturel, vous êtes doté(e) d'un grand sens de l'organisation et d'une solide rigueur.- Flexibilité : Le commerce de produits frais demande de l'agilité ; les horaires décalés (travail de nuit pour les achats) font partie intégrante de la fonction.- Permis B indispensable pour les déplacements.Ce que nous vous offrons- Un poste stratégique de bras droit opérationnel, au coeur d'un groupe régional dynamique et indépendant.- Un cadre de travail stimulant au sein d'un comité de direction restreint et réactif.- Une grande autonomie dans vos fonctions.- Rémunération : Entre 4 000 € et 6 000 € brut par mois, selon votre profil et votre expertise.- Une opportunité unique d'évolution de carrière vers un statut de futur associé ou de repreneur du groupe.

Experience: 5 MoisCompétences: Données d'activité de la structure, du service,Déterminer le potentiel d'un client ou prospect,Elaborer une stratégie commerciale,Mettre en oeuvre la stratégie commerciale de l'entrepriseQualification: CadreSecteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes

• Retail
• Gestion de la chaîne d'approvisionnement
• Restauration Hors Domicile (RHD)
• Stratégie commerciale
• Autonomie
• Réception de marchandises
• Sens de l’organisation