Boucher - Bouchère H/F - au Gibier de France
- CDD
- au Gibier de France
Les missions du poste
Nous recherchons un boucher expérimenté pour rejoindre notre équipe. Vos principales missions seront :
Missions principales :
-Découpe et dépeçage :
-Découpe de volaille (cuisses et émincés de poulet).
-Découpe et dépeçage de gibier (sanglier, cerf, chevreuil, perdreaux) incluant le plumage et le dépeçage.
Livraisons (de manière occasionnelle en cas d'absence du chauffeur-livreur)
-Effectuer des livraisons du mardi au vendredi de 7h à 13h sur les secteurs de Rouen, Le Havre, Dieppe et Elbeuf.
-Conduire des petits camions frigorifiques.
-Charger et organiser les livraisons dans le camion.
Nettoyage :
-Nettoyage des ateliers de travail et de la salle de stockage le vendredi après-midi.
Conditions de travail :
Amplitude horaire entre 7h et 17h sur 4 jours (jours de repos : samedi, dimanche et lundi).
Environnement de travail en laboratoire froid (température entre 0 et 4 degrés).
Repas pris en charge.
Permis B exigé.
Profil recherché :
Expérience confirmée en découpe et dépeçage de volaille et de gibier.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à conduire des petits camions frigorifiques.
Autonomie et rigueur dans le travail.
Poste à pourvoir : Immédiatement.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - exigé
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Notion commerciale,Bon relationnel,Organiser sa tournée
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de volailles et gibier
Compétences requises
- Autonomie
- Transformation des produits bouchers