Maître d'Hôtel H/F - Hotel de L'amiraute

Nous recherchons un(e) Deuxième Maître d'Hôtel pour accompagner notre équipe en salle et garantir un service de qualité dans l'ensemble de nos points de restauration.
Véritable relais du Maître d'Hôtel, vous participez activement à l'organisation et au bon déroulement du service.

Vos missions :
- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme
- Superviser et coordonner le service en salle
- Encadrer les équipes (chefs de rang, serveurs, commis.)
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
- Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction client
- Participer à la gestion des plannings et des stocks
- Former et accompagner les équipes

Vous intervenez sur différents espaces : restaurant, bar, complexe sportif, amphithéâtre.

Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration (service / encadrement)
- Sens du service et excellent relationnel
- Leadership, rigueur et organisation
- Bonne gestion du stress et des périodes d'affluence
- Présentation soignée et élocution irréprochable
- Connaissances en service et idéalement en sommellerie

Conditions proposées
- Poste à responsabilités
- Environnement dynamique et polyvalent
- Équipe professionnelle et engagée

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Service client