Les missions du poste
Vous aimez la précision, le rythme d'une brigade et le plaisir d'envoyer des assiettes soignées ?
Je recherche actuellement, en tant que recruteuse indépendante, un(e) Chef de partie en intérim pour intervenir au sein d'établissements hôteliers exigeants.
Ce poste s'adresse à une personne passionnée par la cuisine, capable de tenir son poste avec rigueur, organisation et sens du détail. En cuisine, chaque geste compte : votre savoir-faire contribue directement à la qualité de l'expérience client et au bon déroulement du service.
Au-delà d'un CV, je prends le temps d'échanger avec chaque candidat(e) pour comprendre son parcours, son niveau d'autonomie, ses disponibilités et l'environnement de travail dans lequel il ou elle pourra donner le meilleur. Pour moi, le recrutement repose avant tout sur l'écoute, la transparence et la confiance.
Vos missions
Au sein de la brigade, vous êtes responsable de votre partie et participez activement à la qualité des préparations culinaires.
Vous serez notamment amené(e) à :
- Préparer, cuisiner et dresser des plats avec soin et régularité
- Gérer votre poste de travail avant, pendant et après le service
- Superviser et accompagner les commis de cuisine selon l'organisation en place
- Participer à l'élaboration ou à l'ajustement des menus selon les besoins
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de l'établissement
- Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade pour assurer un service fluide
- Contribuer, par votre exigence et votre implication, à la satisfaction des clients
Pré-requis
Pré-requis
- Formation en cuisine appréciée
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en hôtellerie-restauration
- Maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Organisation, ponctualité et fiabilité
- Sens du détail et exigence dans les préparations
- Disponibilité pour des missions en intérim
Les avantages proposés
En rejoignant la mission, vous bénéficiez notamment de :
- Acomptes possibles 2 fois par semaine, les mardis et jeudis
- 10 % d'indemnité de fin de mission
- 10 % d'indemnité de congés payés
- Avances de trésorerie possibles jusqu'à 100 % de vos indemnités
- Épargne rémunérée à 5 % par an en 2025
- Prime de fidélité pouvant aller jusqu'à 200 € en janvier 2026
- Accès à Couleur CE dès la 1ère heure de mission : billetterie, loisirs, culture...
- Mutuelle d'entreprise
- Accès au FASTT : formations, aides à la mobilité, garde d'enfant, accompagnement au quotidien
Mon approche
En tant que recruteuse indépendante, j'accorde une attention particulière à la qualité des échanges.
Mon objectif est de vous proposer une mission adaptée à votre expérience, à votre niveau d'autonomie et à vos disponibilités, tout en vous accompagnant avec respect, clarté et simplicité.
Toutes les candidatures sont étudiées avec attention.
La diversité, l'égalité des chances et l'inclusion font pleinement partie de ma démarche de recrutement.
Profil recherché
Je recherche une personne passionnée, rigoureuse, organisée et réactive, avec une vraie maîtrise des bases culinaires et une bonne capacité à travailler en équipe.
Une expérience significative en tant que Chef de partie, idéalement en hôtellerie ou en restauration traditionnelle/gastronomique, est fortement appréciée.
Vous savez tenir votre poste en autonomie, gérer les priorités pendant le service et maintenir un haut niveau de qualité, même dans les moments de pression.
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 13 € par heure
Compétences requises
- Préparation des repas