Boucher-Charcutier H/F - France Travail

Vous êtes passionné de cuisine, motivé et prêt à apprendre et à évoluer dans un métier dynamique et artisanal? Rejoignez-nous! Nous recherchons une personne dotée d'un esprit entrepreneur, motivée et responsable pour rejoindre notre équipe.

Votre mission :
Cuisiner et réaliser des produits traiteurs (entrées froides, chaudes, plats)
Produire des charcuteries dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Découper, désosser et préparer les pièces de viande
Conseiller notre clientèle sur le choix des produits et leur préparation
Ce que nous offrons :
Une formation d'adaptation pour développer vos compétences si vous êtes débutant
Un environnement de travail passionnant et une équipe soudée
Vous travaillerez du mardi au samedi soir. Repos les dimanches et lundis.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,CAP boucher,Découper, désosser, parer de la viande,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements,Conseiller les clients sur les types de viandes,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Trier des pièces de viande,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,CAP Charcutier,Connaissances en cuisine,Esprit entrepreneur et passion pour le métier,Motivé et désireux d'apprendre,CAP Boucher,Sens des responsabilités

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Transformation des produits bouchers
• Chaîne du froid