Cuisinier Cuisine Traditionnelle Africaine H/F - 76

Notre restaurant de spécialités ivoiriennes traditionnelles recrute un cuisinier.

Des connaissances des recettes ivoiriennes serait atout. Mais une formation interne est prévue dans le restaurant pour apprendre les recettes spécifiques.

En tant que responsable de la réalisation des plats, vos activités comprennent :
Le contrôle du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
La Coordination de l'équipe de réalisation et dressage des plats.
Proposer et réaliser un menu en étant garant de son coût et de sa rentabilité.
Connaitre les produits et les éléments de base de diététique.
Garantir le bon état de la cuisine et du matériel utilisé.

Un diplôme est apprécié mais pas obligatoire si vous avez de l'expérience.

La communication de l'équipe de la cuisine, ainsi qu'avec toute l'équipe du restaurant sera quotidienne.

35h de travail hebdomadaires en horaires décalés avec fermeture jusqu'à 22h. 2 jours de repos par semaine.