Chef - Cheffe de Partie H/F - 76

Vos missions :

Préparer et dresser les plats de votre partie selon les fiches techniques.

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Collaborer avec le Chef et le Second de Cuisine pour le bon déroulement du service.

Gérer le stock de votre poste et signaler les besoins d'approvisionnement.

Encadrer et former les commis ou apprentis affectés à votre partie.