Responsable d'Office - Saint Etienne du Rouvray H/F - 76

Au sein du Département de la Restauration Municipale et sous la responsabilité du responsable d'équipe, vous interviendrez au sein d'une école ainsi que sur les centres de loisirs de la Ville les mercredis et les vacances scolaires selon un planning annualisé. Vous serez en charge de la distribution des repas et du service dans le respect de la démarche qualité. Vous coordonnerez l'équipe restaurant et participerez à l'entretien du matériel et des locaux.

Dans ce cadre, vos missions seront :
Missions principales
- Gestion de la distribution des repas, du service et des effectifs journaliers.
- Réception, contrôle et stockage des denrées et des repas dans le respect des procédures indiquées dans le manuel qualité.
- Réalisation et/ou dressage des entrées et des desserts, remise en température des plats livrés en liaison froide dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité du restaurant.
- Coordination de l'équipe du restaurant.
- Participation aux missions d'entretien des locaux mis à disposition des enfants et entretien des locaux municipaux.